Más de 20 mil empresarios hoteleros y restauranteros de México y de otros países participarán en ABASTUR 2015, la exposición más importante de México y América Latina para la Industria de la Hospitalidad, que se llevará a cabo del 31 de agosto al 3 de septiembre en 28 mil metros cuadrados de piso de exhibición en el Centro BANAMEX de la Ciudad de México, en donde 400 empresas proveedoras del sector turístico, tanto nacionales como internacionales, harán negocios por más de 100 millones de dólares.

            Así lo anunció, en conferencia de prensa, la directora de ABASTUR 2015, licenciada Yesenia Vázquez Monroy, quien informó que este magno evento en su edición 30 es organizada de manera coordinada por la londinense United Bussines Media (UBM) capítulo México y por la Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria Turística (AMAIT), y con la participación de la Cámara Nacional de la de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

 Dentro del marco de ABASTUR tendremos el novedoso evento “TOP GUN” que es un encuentro en donde participarán empresarios hoteleros y restauranteros, quienes platicaran de sus experiencias de vida en los negocios y de sus casos de éxito. Este se realizará el 31 de agosto y el 1 de septiembre y se conocerán las experiencias de personalidades del mundo de los negocios brillantes, en donde Chairmen’s  & CEO’s  de la Industria de la Hospitalidad se reunirán durante dos días con líderes que piensan diferente y que desafían las verdades establecidas. Ahora llegó el tiempo de compartir, construir y ser parte de la comunidad TOP GUN:

 Entre otras personalidades participarán: Abid Butt, CEO de Banyan Tree Resorts & Spas; Gonzalo del Peón Suárez, Presidente de AM Resorts; Jack Crawford, Presidente y CEO de Ground Round Independents Owners Corporative y Presidente de la NRA (National Restaurant Association) de USA; José Kalach Romano, Fundador y Presidente de los Hoteles Marquis; Lorenzo Landeros Volquartz, Vicepresidente de Grupo Invermar, empresa desarrolladora de los hoteles Cheval Blanc del grupo Louis Vuitton en México; Lucila Molina de Merlos, propietaria y Directora General de Casa Merlos, y Ricardo Tadeu Almeida, Director General de Grupo Modelo. Dicho evento, explicó, tendrá una responsabilidad social muy importante donando las utilidades del mismo a  la Fundación JUCONI de Puebla.

 Otro de los puntos a resaltar en ABASTUR 2015 será el de la entrega del galardón “La Llave del Progreso 2015” a las siguientes personalidades: Los galardonados son: Empresario Hotelero: Sr. Simón Galante Zaga, Socio Fundador y CEO de Grupo GDI FibraHotel;Ejecutivo Hotelero: Lic. Francisco  Alejandro  Zinser Cieslik, Director General de Grupo Hotelero Santa Fe; Empresario Restaurantero: Chef Mikel Alonso, propietario BIKO, y Ejecutivo Restaurantero: Sr. Fabián Gosselin Castro, de Grupo Alsea Internacional.

 Este galardón, destacó la licenciada Vázquez Monroy, fue creado por AMAIT para rendir público tributo a los profesionales que con su dedicación, ejemplo, espíritu de servicio, capacidad de inversión y amor por México, han contribuido grandemente a la industria turística nacional. El reconocimiento de “La Llave del Progreso” se ha perfilado como el galardón más importante y reconocido de la industria hotelera y restaurantera de México.

 ABASTUR 2015, que es la exposición con 30 años sirviendo a la Industria de la Hospitalidad en México y Latinoamérica y la más importante: 4 días de encuentros de negocios, incluyendo pabellones y concursos. Los asistentes conocerán novedoso productos y podrán hacer negocios, también se llevará a cabo el Congreso Ho.Re.Ca. con un programa de conferencias con ponentes de renombre dirigido a profesionales y ejecutivos el cual está avalado por la UVM,  será el miércoles 2 y Jueves 3 de septiembre de 2015, y el  Foro Gastronómico, programa de demostraciones y mesas redondas con la participación de Chefs y expertos  dirigido a profesionales y emprendedores del sector Ho.Re.Ca., durante los cuatro días de exposición. 

 Los visitantes de ABASTUR 2015 serán los principales compradores de la industria, los cuales se clasifican en propietarios, directores, gerentes y chefs ejecutivos, entre otros perfiles. 

Los productos que se exhibirán son: Accesorios, Tecnología, Alimentos y Bebidas, Accesorios, para comedores y bares, muebles, catering, banquetes, equipos para cocina, productos de limpieza, decoración, blancos, textiles, servicios, eléctricos y electrónicos, comedores  industriales, productos e insumos y más.

 En el evento de cuatro días se generarán negocios por arriba de los 100 millones de dólares, y el plazo en que considera se concreten los negocios  que se realizarán van de 60 a 90 días en un 48%; de 30 a 60 días, un 42%, y el restante 10% el negocio se hace de inmediato. ABASTUR 2015 tendrá un crecimiento de 9%, por lo que será punta de lanza en la apertura de nuevos negocios para la industria.

 Se incluirán catas de vinos, tequila, mezcal, cerveza y café, así como los tradicionales Concursos de figuras de hielo, mantequilla, mukimono, buffet, Concurso de  coctelería, Concurso de panadería y por primera vez el Concurso de Servicio.

 Finalmente, la licenciada Vázquez Monroy informó que además de expositores de México, participaran Pabellones de de países como Brasil, Francia, Italia, Indonesia y Estados Unidos.