A festejar fiestas patrias en el Tercer Festival Gastronómico. Artesanal y Cultural “¡Viva México en Xochimilco!”.

El festival se llevará a cabo los días viernes 12, sábado 13, domingo 14 y lunes 15 de septiembre de 2014 en el Centro Cultural Jardín Hacienda los Ángeles, ubicado en la calle de Azalea 39, barrio Xaltocan a un costado del centro Deportivo Xochimilco.

Habrá expo-venta de artesanías y gastronomía de Xochimilco, del D.F., de Oaxaca y del Estado de Guerrero.

La entrada es gratuita para disfrutar elencos artísticos y culturales a partir de las 12:00 horas durante los 4 días del festival.

Artesanías de Xochimilco, del DF, Oaxaca y Guerrero, se podrán apreciar y adquirir en la expo- venta, a partir del 12,13,14 y 15 de septiembre durante el tercer Festival Gastronómico, Artesanal y Cultural “Viva México en Xochimilco” en el que se puede disfrutar, de forma gratuita, elencos artísticos durante los 4 días del festival.

A partir de las 12:00 hrs, los visitantes nacionales y extranjeros -que llegan a Xochimilco para festejar las fiestas patrias- podrán degustar de platillos típicos de la región, visitar la expo-venta de artesanías y deleitarse con elencos artísticos y culturales. El festival se llevará a cabo en Centro Cultural Jardín Hacienda los Ángeles, ubicado en la calle de Azalea 39, barrio Xaltocan a un costado del Centro Deportivo Xochimilco.

La entrada será gratuita para disfrutar de elencos artísticos para la familia: grupos de baile de diversos géneros, cantantes, extracto de la representación de La LLorona, además de música tradicional mexicana, en vivo. La ceremonia del grito de independencia se realizará el lunes 15 de septiembre a las 21:00 horas en compañía del mariachi Milenio 2000 y cerraremos la fiesta con sones y chilenas del estado de Guerrero para que te diviertas en familia. El programa completo se podrá consultar en la página de Internet http://www.chanticocafeteria.com.mx/eventos/. Habrá señalización en la vía pública para que ubiquen fácilmente el festival y se contará con estacionamiento para comodidad de nuestros visitantes.

El festival también contará con la expo-venta de artesanías de gran calidad y los asistentes podrán deleitarse con pulque, insectos y flores comestibles, chocolate de metate, mezcal, miel, mermeladas, aderezos orgánicos y hortalizas. Habrá artesanía en palma, en madera, textiles, artesanías ecológicas, plata, etc.

Este es un EVENTO que involucra a más de 25 micro y pequeñas empresas mexicanas, con una generación aproximada de 300 empleos directos. Este año de las 12:00 a las 16:00 hrs contaremos con conferencias GRATUITAS dirigidas a los empresarios con temas acerca de mejora continua, el acceso a financiamiento, y marketing para las MyPyMES.

Adicionalmente diversas escuelas de turismo y gastronomía participarán para difundir sus programas de vinculación académica para que las empresas puedan conocer los beneficios de este tipo de intercambios. Hablaremos también de Xochimilco como patrimonio cultural de la humanidad, así como de la cocina tradicional en la ciudad de México; contaremos con la participación de personalidades como la Dra. Laura Corona, Profesora Titular del diplomado “Cocinas y cultura alimentaria en México. Usos sociales, significados y contextos rituales” y Co-autora del libro “Comida, cultura y modernidad en México. Perspectivas antropológicas e históricas” galardonado con “Gourmand World Cookbook Awards” 2012: Best Culinary History Book México y segundo lugar mundial en la categoría Lifestyle-Culinary History.

Los antojitos y la gastronomía de Xochimilco se podrán disfrutar en el festival. Cafetería Chantico ofrecerá quesadillas, sopes, tlacoyos, quiltamales (tamales de quelite), tamales de hongos, de verdolagas, de mole rojo y dulces, caldito de panza, huauzontles, sopa de hongos, sopa de la milpa (flor de calabaza, calabacita y granitos de elote tierno), chile relleno, romeritos en mole verde, michtlapique (tamal de pescado), michmole (guiso de pescado en tomate verde con nopales), chilepozonale (pepita de chile y ajonjolí con cerdo o pollo), mixiote mixto a los tres chiles, mixiote de ancas de rana, omelet de ahuautle (huevecillos del mosquito), romeritos en mole verde, tortas de charal en chile guajillo con nopalitos, chile en nogada con un toque de amaranto, mole rojo con guajolote, conejo al pulque y ¡muchas delicias más!.

Cada año los expositores y los elencos artísticos cambian para garantizar al visitante que en cada edición del festival encuentre algo diferente y se sienta motivado a regresar el próximo año.

Ven a Xochimilco, disfruta este evento gratuito, 100% familiar y grita con nosotros ¡Viva México en Xochimilco!